晚餐吃什麼﹖

 
 晚餐吃什麼﹖
 
 
不急,讓我這個半桶師慢慢道來。
 
今天是俺下廚第九十六天,若每天兩餐計,總共料理了一百九十二餐,
餐餐真材實料。不可也不必否認,其中重複再複習實在不少,但已不
容易,客串的煮夫當然變不出多少花樣。
 
 
Nov. 20, 2006 今晚備有四菜一湯,見下圖﹔ ▼
  
 
 
 
 牡丹圓米香香飯,當然是電鍋煮的,致於湯,暫且賣關子。▼
 
 
 
 
 
 今次炒豆芽,非常成功,火候恰恰好,故入口爽脆,嘿﹗多次演練總要成功吧﹗
 
▼ 
 
 
 
 噓﹏﹏,又來了,八寶-四寶=四寶醬,實在好吃,常常煮。▼
 
 
 
 
 
嘿嘿﹗新的吧,這叫開陽白菜,小蝦米炒白菜。照片讚吧﹗▼
 
 
 
 
 
 
我發明的,先水煮再紅燒的大雞腿。▼
 
 
 
 
 來了,廣式堡老湯,青羅蔔三條,紅羅蔔三條,豬大骨數塊,蜜棗四或五粒,
大火滾開後入少許鹽,再以中火到小火,熬個一小時,致於補嗄,我也不知。
▼▼▼ 
 
 
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